Domaine du Manoir

Le Domaine, d’une superficie de 24 ha, est partagé sur deux aires d’appellations: Côtes de l’Orbe (16 ha) et Bonvillars (8 ha).

Les sols argilo-calcaires conviennent parfaitement à un encépagement rouge. Cépages cultivés : Pinot noir, Gamay, Merlot, Gamaret et Garanoir.

En 2020, la famille Sother reprend le domaine dans son ensemble.  La nouvelle équipe constituée entre autres de membres de la famille, professionnels et passionnés du vin, détenteurs notamment d’un CFC de viticulteur ou encore d’un Master en viticulture-œnologie obtenu à Changins.