Anwesen in Mathod für 2/3 und 1/3 in der Gemeinde Suscévaz. Teilweise im Weingut zum Verkauf, 20 verschiedene Weinsorten, Spezialitäten, traditionelle Methode.
In dieser Gemeinde, in der seit dem Frost von 1956 kein Weinstock mehr gewachsen war, legte Daniel Marendaz, ein völliger Autodidakt, im Jahr 1983 einen 5,5 Hektar großen Weinberg an, der mit nicht weniger als 14 Rebsorten bepflanzt war.
Daniel Marendaz ist ein leidenschaftlicher Champagnerkenner und beweist, dass er als Winzer mit denselben Pflanzen, die auch die führenden Produzenten der Marne, Pinot Noir und Chardonnay verwenden, Schaumweine von sehr hoher Qualität erzielen kann.
Man kann sagen, dass die Trauben nicht weit vom Rebstock gefallen sind, denn heute kann er auf seine Tochter Valérie zählen, die im Januar 2017 das Familiengut übernommen hat.
Winzer und Kellermeister
50 Plätze verfügbar
Samstagvormittag von 9:00 bis 12:00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Chasselas – Pinot Gris – Chardonnay – Pinot Noir – Gamay – Garanoir – Galotta – Merlot – Cabernet – Syrah
Chasselas
Grauburgunder
Chardonnay
Passerille
Rebhuhnauge
Spätburgunder
Pinot Noir Fass
Ruby-Assembly
Garanoir
Gamaret
Merlot-Cabernet-Mischung
Garanoir-Gamaret-Galotta-Versammlung
Schaumweine
Roh
Halbtrocken
Rosa
Süßer Rosé
Straße: Dairy Alley 2
NPA, Ort: 1438 Mathod
Telefon: 024 459 17 90
Fax: 024 459 27 90
Solch. Mobil: 076 530 19 33
E-Mail: info@cave-combe.ch
Webseite: www.cave-combe.ch
