C’est une belle reconnaissance pour les Côtes de l’Orbe : le Gamay Signature 2023 du Château de Valeyres a été choisi pour accompagner les hôtes officiels du Conseil d’État vaudois en 2026.
🍷 Une distinction rare et prestigieuse
Chaque année, le Conseil d’État sélectionne deux produits vaudois d’exception pour représenter l’excellence du terroir lors de ses réceptions officielles. Pour 2026, les produits retenus sont :
Le Chasselas de l’OVaille Premier Grand Cru (Chablais)
Et le Gamay Confidentiel du Château de Valeyres, pour la première fois mis en valeur dans une telle configuration.
Le vin des Côtes de l’Orbe a séduit le jury par sa complexité, sa fraîcheur, son équilibre, et sa capacité à incarner une facette moderne et élégante du gamay vaudois.
🏅 Une fierté pour l’appellation
Le vin sélectionné fait partie de l’appellation Côtes de l’Orbe AOC. Il est cultivé sur les hauteurs de Valeyres-sous-Rances, au Château de Valeyres, par Frédéric Hostettler, et vinifié par Benjamin Morel, jeune vigneron passionné et exigeant.
Cette distinction vient saluer la montée en gamme de l’appellation et le travail précis mené sur le gamay, cépage souvent sous-estimé mais qui révèle toute sa richesse sur les terroirs argilo-calcaires de la région.
Bravo à toute l’équipe du Château de Valeyres, à Benjamin Morel, et à tous les vignerons des Côtes de l’Orbe qui œuvrent chaque jour à faire rayonner le vin vaudois autrement. 🍇
